千切りの練習しました。 上手い大根の千切りの基準は ✔️厚さ3mm以下、 ✔️断面が正方形、 ✔️繊維が潰れていない ことらしい。 見ての通り…です。 私は他人の10倍練習しないと、 人並みにならないので これから大根生活送ろうと思います。